segunda-feira, 23 de julho de 2012

Cheeseburguer - USA

The last recipe of the "Around the world week" will be a very famous and delicious dish: American Cheese Burger! Enjoy!



A última receita da semana volta so mundo do blog da Chef Juju é uma receita americana bem famosa. Cheese Burger! 





Ingredientes
Carne Moída
3 colheres de sopa de pó de fungui porcini (é só bater o fungui seco no liquidificador)
Meia xícara de farinha de rosca
1 cebola picada frita
Sal e pimenta do reino a gosto

Pão de hamburguer
Muçarela fatiada

Bom apetite!!


terça-feira, 3 de julho de 2012

Moqueca Brasileira

Today I am gonna teach a very special dish because it is from my country Brazil and also because I cooked with my dad. Hope you like it!!












A nossa Moqueca faz assim:
Ingredientes
1 kilo de camarão grande fresco
Coentro Picado a gosto
1 Cebola grande fatiada
2 latas de Tomate pelado
1 vidro de Leite de Coco
6 colheres de sopa de Azeite de dende
6 colheres de sopa Azeite de oliva

Como faz
Coloca numa panela de ferro os azeites e depois acrescenta a cebola. Quando a cebola estiver macia e dourada inclui o tomate e o leite de coco. Deixa cozinhar para reduzir por cerca de 20-30 minutos depois junta o camarão e o coentro e cozinha por mais 5 minutos. A gente gosta de comer com faroja de dende e arroz branco.

Claro que não podia faltar Guaraná!!



segunda-feira, 2 de julho de 2012

Moroccan Couscous

Hello!

Today we choose a dish from Morocco, that we love and is very healthy. Sorry we forgot to filme the dish done, but my mother took a picture, so you can see how it ends. Hope you enjoy! Yummy!!


Couscous Marroquino da Juju
Ingredientes
2 caixas de coucous
1 colher de sopa de manteiga
Carne cortada em tiras
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho amassados
2 cenouras picadas
1 maço de brocolis
2 Tomates picados sem sementes picados
1 xicara de cogumelo paris picado
1 abobrinha picada

Modo de fazer
Faça o couscous conforme a embalagem. 
Frite o alho e a cebola, quanto estiverem macios junte a cenoura, o brocolis, o tomate, o cogumelo e a abobrinha. Tempere a carne com sal e pimenta e frite separadamente.